B

$A$、混合物是两种或两种以上物质混合而成的物质，相互之间没有发生化学反应，各种组成成分保持着它们各自的性质，故$A$说法正确；
$B$、化学变化常伴随有发光、放热现象，但是有发光、放热现象产生的变化不一定属于化学变化，如灯泡发光、放热，没有生成新物质，属于物理变化，故$B$说法错误；
$C$、在燃着的蜡烛火焰上方罩一个干燥的烧杯，如果烧杯壁上有水雾，说明蜡烛燃烧生成水，故$C$说法正确；
$D$、酒精具有可燃性，禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免引起失火，故$D$说法正确。
故选：$B$。