（1）三星堆遗址出土的文物中，黄金面具残片历经三千年依旧金光灿灿，从物质化学性质的角度解释原因：金的化学性质非常稳定。
$(2)$由金属的活动性顺序表的应用可知，将铜片和锡片分别放入稀盐酸中，锡片表面有气泡产生而铜片没有，由此可比较出两种金属的活动性：锡$\gt$铜。
故答案为：（1）金的化学性质非常稳定；
$(2)$锡$\gt$铜。

（1）三星堆遗址出土的文物中，黄金面具残片历经三千年依旧金光灿灿，从物质化学性质的角度解释原因：金的化学性质非常稳定。
$(2)$由金属的活动性顺序表的应用可知，将铜片和锡片分别放入稀盐酸中，锡片表面有气泡产生而铜片没有，由此可比较出两种金属的活动性：锡$\gt$铜。
故答案为：（1）金的化学性质非常稳定；
$(2)$锡$\gt$铜。