A

$A$、氧化反应和化合反应是从不同角度对化学反应进行的分类，两者属于交叉关系，正确，故$A$符合题意；
$B$、物质根据组成物质种类的多少分为纯净物和混合物，两者属于并列关系，错误，故$B$不符合题意；
$C$、氮气约占空气体积分数的$78\%$，氧气约占空气体积分数的$21\%$，其他成分约占空气体积分数的$1\%$，错误，故$C$不符合题意；
$D$、间接加热的仪器：烧杯、烧瓶、锥形瓶，直接加热的仪器：蒸发皿、燃烧匙、试管，错误，故$D$不符合题意。
故选：$A$。