A

$A$、根据氧化反应是指物质与氧发生的反应，化合反应即“多变一”，如蜡烛$+$氧气$\rightarrow$点燃二氧化碳$+$水，是氧化反应，但不是化合反应，故$A$错误；
$B$、复分解反应是指两种化合物相互交换成分生成另外的两种化合物的反应，所以复分解反应中各元素的化合价一定不变，故$B$正确；
$C$、置换反应是一种单质和化合物反应生成另外的单质和化合物的反应，所以置换反应一定有单质生成，故$C$正确；
$D$、中和反应是指酸和碱反应生成盐和水的反应，但是有盐和水生成的反应不一定是中和反应，例如氧化铁和盐酸生成氯化铁和水，不属于中和反应，故$D$正确。
故选：$A$。