（1）通过分析题中所指仪器的名称和作用可知，①的仪器名称是：长颈漏斗；
$(2)$高锰酸钾在加热的条件下生成锰酸钾、二氧化锰和氧气，文字表达式为：高锰酸钾$\stackrel{加热}{→}$锰酸钾$+$二氧化锰$+$氧气，在试管口放一团棉花的目的是：防止加热时试管内的粉末状物质进入导管，可以选择$E$装置收集氧气的原因是：氧气不溶于水，不与水反应；
$(3)$实验室如果用排空气法收集氧气，检验氧气是否收集满的方法是：将带火星的木条放在集气瓶口，木条复燃，证明集满；
$(4)$高锰酸钾制取、排水法收集的步骤是：连接仪器、检查装置气密性、装药品，把试管固定在铁架台上、点燃酒精灯制取氧气、用排水集气法收集、实验结束先撤导管、再熄灭酒精灯，所以操作顺序正确的是：$B$；
$(5)$实验室制取氨气的反应物是固体，反应条件是加热，氨气极易溶于水，且密度比空气小，制取装置应用$AD$。
故答案为：（1）长颈漏斗；
$(2)$高锰酸钾$\stackrel{加热}{→}$锰酸钾$+$二氧化锰$+$氧气，防止加热时试管内的粉末状物质进入导管；氧气不溶于水，不与水反应；
$(3)$将带火星的木条放在集气瓶口，木条复燃，证明集满；
$(4)B$；
$(5)AD$。

（1）通过分析题中所指仪器的名称和作用可知，①的仪器名称是：长颈漏斗；
$(2)$高锰酸钾在加热的条件下生成锰酸钾、二氧化锰和氧气，文字表达式为：高锰酸钾$\stackrel{加热}{→}$锰酸钾$+$二氧化锰$+$氧气，在试管口放一团棉花的目的是：防止加热时试管内的粉末状物质进入导管，可以选择$E$装置收集氧气的原因是：氧气不溶于水，不与水反应；
$(3)$实验室如果用排空气法收集氧气，检验氧气是否收集满的方法是：将带火星的木条放在集气瓶口，木条复燃，证明集满；
$(4)$高锰酸钾制取、排水法收集的步骤是：连接仪器、检查装置气密性、装药品，把试管固定在铁架台上、点燃酒精灯制取氧气、用排水集气法收集、实验结束先撤导管、再熄灭酒精灯，所以操作顺序正确的是：$B$；
$(5)$实验室制取氨气的反应物是固体，反应条件是加热，氨气极易溶于水，且密度比空气小，制取装置应用$AD$。
故答案为：（1）长颈漏斗；
$(2)$高锰酸钾$\stackrel{加热}{→}$锰酸钾$+$二氧化锰$+$氧气，防止加热时试管内的粉末状物质进入导管；氧气不溶于水，不与水反应；
$(3)$将带火星的木条放在集气瓶口，木条复燃，证明集满；
$(4)B$；
$(5)AD$。