C

$A$、先检查制取氧气装置的气密性，再装药品，避免装入药品后发现装置气密性不好，更换部分仪器而浪费药品，故选项说法正确；
$B$、加热时，先进行预热，使试管均匀加热，再对准药品部位加热，故选项说法正确；
$C$、收集完氧气，先熄灭酒精灯，再将导管从水槽中取出，水槽内的水可能在大气压强的作用下进入试管，使试管炸裂，故选项说法错误；
$D$、等导管口排出的气泡连续并均匀放出后，再将导管伸入盛水的集气瓶中，故选项说法正确。
故选：$C$。