C

$A$、干水和干冰不是同一种物质，干冰是二氧化碳，干水是水和二氧化硅的混合物。故$A$错误；
$B$、干水中的分子是不断运动的。故$B$错误
$C$、干水吸收二氧化碳有助于减缓温室效应，故$C$正确；
$D$、干水吸收的$CO_{2}$过程中，二氧化碳和水反应能生成碳酸，属于化学变化。故$D$错误；
故选：$C$。