C

$A$、由微粒的变化和分子的构成可知，一氧化碳分子由两种不同的原子构成，“”是$CO$，说法正确；
$B$、由催化剂的特点可知，催化剂在反应后化学性质不发生改变，说法正确；
$C$、由微粒的变化可知，反应过程中有新物质生成，分子种类发生改变，原子的种类不变，说法错误；
$D$、碳能与氧气反应生成二氧化碳，为减少催化剂表面的积碳可在原料气中加入适量$O_{2}$，促进碳与氧气的反应，说法正确。
故选：$C$。