化学知识在生产、生活中有广泛的应用,请回答下列问题:
$(1)$为了延长食品的保质期,有的食品包装中要充入空气中含量最多的气体,该气体的化学式是______.
$(2)$炭雕以活性炭为原料,对甲醛等有害气体有很强的______作用,能净化室内空气.
$(3)$厨房中的含铁酱油中的"铁"指的是______$(填"分子""原子"或"元素")$.
$(4)$某食盐中"碘"主要以碘酸钾$(KIO_{3})$的形式加入,其中碘元素的化合价为______价.