（1）氢气燃烧，观察到的现象是产生淡蓝色火焰，烧杯内壁出现水雾，用手轻轻触摸烧杯，感觉到发烫。
$(2)$氢气在空气中燃烧的微观示意图。从微观角度分析，过程$Ⅰ$表示分子分解成原子的过程；微观上，氢分子和氧分子反应生成水分子，该反应符合“多变一”的形式，属于化合反应。
$(3)$氢气在氧气中燃烧生成水，氢气和氧气分别是由氢元素和氧元素组成的，说明水是由氢元素和氧元素组成的（合理即可）。
故答案为：
$(1)$产生淡蓝色火焰；烧杯内壁出现水雾；发烫；
$(2)$原子；化合反应；
$(3)$水是由氢元素和氧元素组成的（合理即可）。

（1）氢气燃烧，观察到的现象是产生淡蓝色火焰，烧杯内壁出现水雾，用手轻轻触摸烧杯，感觉到发烫。
$(2)$氢气在空气中燃烧的微观示意图。从微观角度分析，过程$Ⅰ$表示分子分解成原子的过程；微观上，氢分子和氧分子反应生成水分子，该反应符合“多变一”的形式，属于化合反应。
$(3)$氢气在氧气中燃烧生成水，氢气和氧气分别是由氢元素和氧元素组成的，说明水是由氢元素和氧元素组成的（合理即可）。
故答案为：
$(1)$产生淡蓝色火焰；烧杯内壁出现水雾；发烫；
$(2)$原子；化合反应；
$(3)$水是由氢元素和氧元素组成的（合理即可）。