C

$A$、溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液是蓝色的，故$A$说法错误；
$B$、溶质可以是固体，可以是液体，可以是气体，故$B$说法错误；
$C$、溶液中含有溶质和溶剂，一定属于混合物，故$C$说法正确；
$D$、$75\%$的医用酒精中水是溶剂，酒精是溶质，故$D$说法错误。
故选：$C$。