B

$A$、均一、透明、稳定的液体不一定是溶液，如水也是均一、透明、稳定的液体，由于是纯净物，不属于溶液，故$A$错误；
$B$、相同温度下，同一溶质的饱和溶液一定比其不饱和溶液中溶质质量分数大，应注明温度，否则无法比较，即饱和溶液的溶质质量分数可能小于不饱和溶液的溶质质量分数，故$B$正确；
$C$、$75\%$的医用酒精中水是溶剂，酒精是溶质，故$C$错误；
$D$、溶液具有均一性，把$20\%$的蔗糖溶液均分成两份，每份溶液的溶质质量分数为$20\%$，故$D$错误。
故选：$B$。