B

$A$、食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故$A$错；
$B$、面粉不溶于水，与水混合形成不均一、不稳定的悬浊液，故$B$正确；
$C$、蔗糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故$C$错；
$D$、味精易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故$D$错。
故选：$B$。