C

$A$、农业上采用喷灌和滴灌技术，可以达到节约用水的目的，故选项说法正确。
$B$、煮沸能将硬水中含有的可溶性钙、镁化合物转化为不溶性的钙、镁化合物，从而降低水的硬度，故选项说法正确。
$C$、沉淀，通过自然沉降等可使水中悬浮的大颗粒固体沉降，所得到的水中可能还会含有小颗粒的固体及可溶性杂质；过滤可以除去水中的不溶性杂质，所得的水中含有可溶性的杂质和钙、镁化合物等；蒸馏得到的水为纯水，所以蒸馏的净化程度最高；则沉淀、过滤、蒸馏中净化程度最高的方法是蒸馏，故选项说法错误。
$D$、明矾能对悬浮杂质进行吸附，使悬浮杂质沉降，故选项说法正确。
故选：$C$。