（1）高温下碳和水蒸气反应生成氢气和一氧化碳，化学方程式为：$C+H_{2}O\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}H_{2}+CO$；
$(2)$丙烷中碳、氢元素的质量比$=\left(12\times 3\right):\left(1\times 8\right)=9:2$；
$(3)H_{2}O_{2}$溶液中溶质为$H_{2}O_{2}$，名称是过氧化氢；
$(4)$灭火的原理是：清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，隔绝氧气或空气，使温度降到可燃物的着火点以下。所以洒出的酒精在桌面上燃烧起来，立即用湿抹布扑灭，用湿抹布扑灭，可以隔绝氧气；湿抹布中水分蒸发吸热，降低了酒精的温度到着火点以下。故填：用湿抹布扑灭，既可以隔绝氧气又降低了酒精的温度到着火点以下。
$(5)$硝酸铵溶于水吸热，溶液温度降低；
$(6)$对水加热煮沸时，可使水中钙、镁离子形成沉淀，同时能杀菌消毒。所以生活中用煮沸的方法既能达到硬水软化的目的又能实现杀菌消毒；
$(7)A$、氢气在氧气中燃烧生成水，氢气由氢元素组成，氧气由氧元素组成，所以能证明水是由氢元素和氧元素组成的。$A$符合题意；
$B$、水的蒸发是物理变化，不能证明水是由氢元素和氧元素组成的。$B$不符合题意；
$C$、水的电解生成氢气和氧气，氢气由氢元素组成，氧气由氧元素组成，所以能证明水是由氢元素和氧元素组成的。$C$符合题意；
$D$、水的净化是物理变化，不能证明水是由氢元素和氧元素组成的。$D$不符合题意。
故答案为：$\left(1\right)C+H_{2}O\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}H_{2}+CO$。
$(2)9:2$。
$(3)$过氧化氢。
$(4)$隔绝氧气，降低温度到着火点以下。
$(5)$降低。
$(6)$煮沸。
$(7)AC$。

（1）高温下碳和水蒸气反应生成氢气和一氧化碳，化学方程式为：$C+H_{2}O\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}H_{2}+CO$；
$(2)$丙烷中碳、氢元素的质量比$=\left(12\times 3\right):\left(1\times 8\right)=9:2$；
$(3)H_{2}O_{2}$溶液中溶质为$H_{2}O_{2}$，名称是过氧化氢；
$(4)$灭火的原理是：清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，隔绝氧气或空气，使温度降到可燃物的着火点以下。所以洒出的酒精在桌面上燃烧起来，立即用湿抹布扑灭，用湿抹布扑灭，可以隔绝氧气；湿抹布中水分蒸发吸热，降低了酒精的温度到着火点以下。故填：用湿抹布扑灭，既可以隔绝氧气又降低了酒精的温度到着火点以下。
$(5)$硝酸铵溶于水吸热，溶液温度降低；
$(6)$对水加热煮沸时，可使水中钙、镁离子形成沉淀，同时能杀菌消毒。所以生活中用煮沸的方法既能达到硬水软化的目的又能实现杀菌消毒；
$(7)A$、氢气在氧气中燃烧生成水，氢气由氢元素组成，氧气由氧元素组成，所以能证明水是由氢元素和氧元素组成的。$A$符合题意；
$B$、水的蒸发是物理变化，不能证明水是由氢元素和氧元素组成的。$B$不符合题意；
$C$、水的电解生成氢气和氧气，氢气由氢元素组成，氧气由氧元素组成，所以能证明水是由氢元素和氧元素组成的。$C$符合题意；
$D$、水的净化是物理变化，不能证明水是由氢元素和氧元素组成的。$D$不符合题意。
故答案为：$\left(1\right)C+H_{2}O\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}H_{2}+CO$。
$(2)9:2$。
$(3)$过氧化氢。
$(4)$隔绝氧气，降低温度到着火点以下。
$(5)$降低。
$(6)$煮沸。
$(7)AC$。