D

$A$.覆盖面广：虽然智能灌溉系统可以对较大的作物生长区进行灌溉，但这不是其最主要的目的，该系统的重点在于其智能性的定时定量灌溉，而不是强调覆盖面，故$A$不符合题意；
$B$.湿度均匀：智能灌溉系统重点在于根据需求合理灌溉，虽然在一定程度上可能有助于湿度均匀，但这不是设计的最主要目的，主要目的是合理利用水资源，故$B$不符合题意；
$C$.节省人工：确实智能灌溉系统可以减少人工操作，但是相比之下，其定时定量灌溉以达到节约用水才是更重要的目的，因为农业中水资源合理利用是非常关键的问题，故$C$不符合题意；
$D$.节约用水：通过传感器和计算机技术控制，实现定时定量灌溉，避免水资源的浪费，这是该系统最主要的目的，在当前水资源有限的情况下，节约用水对农业可持续发展至关重要，故$D$符合题意；
故选：$D$。