A

桂花满园香，是因为分子在不断运动的缘故。
$A$、抽掉玻璃板后，两个瓶子内的气体颜色变得均匀，是因为分子在不断运动的缘故，故选项解释正确。
$B$、两个底面削平的铅柱压紧后，下面能吊起重物，是因为原子间有相互引力，故选项解释错误。
$C$、稍稍用力向上拉接触水面的玻璃板，测力计示数变大，是因为分子间有引力，故选项解释错误。
$D$、迅速向下压活塞，玻璃筒内的硝化棉燃烧起来，是因为内能增大，温度升高，故选项解释错误。
故选：$A$。