（1）浓氨水具有挥发性，挥发出来的氨气运动到酚酞溶液中，氨水显碱性，能使酚酞溶液变红，用透明笔管和笔帽进行图$1$微型实验，观察到的现象是滤纸条上的酚酞溶液由左至右依次变红，说明分子具有的性质是在不断运动；
$(2)$如图$2$所示，将一块糖放入水中，糖溶解后，乙中液面低于甲中液面，用分子的观点解释液面下降的原因是分子不断运动且分子之间有间隔，混合均匀后，分子继续运动；
$(3)$①$B$和$C$是同种分子在不同温度下的运动速率不同，则在$A$、$B$和$C$中，能比较得出“温度越高，分子运动速率越快”的是$BC$；
②由$A$和$B$可知，温度相同，分子不同，运动速率不同，则影响分子运动速率的因素除温度外，还与分子种类有关。
故答案为：（1）滤纸条上的酚酞溶液由左至右依次变红；在不断运动；
$(2)$分子不断运动且分子之间有间隔；继续；
$(3)$①$BC$；
②分子种类。

（1）浓氨水具有挥发性，挥发出来的氨气运动到酚酞溶液中，氨水显碱性，能使酚酞溶液变红，用透明笔管和笔帽进行图$1$微型实验，观察到的现象是滤纸条上的酚酞溶液由左至右依次变红，说明分子具有的性质是在不断运动；
$(2)$如图$2$所示，将一块糖放入水中，糖溶解后，乙中液面低于甲中液面，用分子的观点解释液面下降的原因是分子不断运动且分子之间有间隔，混合均匀后，分子继续运动；
$(3)$①$B$和$C$是同种分子在不同温度下的运动速率不同，则在$A$、$B$和$C$中，能比较得出“温度越高，分子运动速率越快”的是$BC$；
②由$A$和$B$可知，温度相同，分子不同，运动速率不同，则影响分子运动速率的因素除温度外，还与分子种类有关。
故答案为：（1）滤纸条上的酚酞溶液由左至右依次变红；在不断运动；
$(2)$分子不断运动且分子之间有间隔；继续；
$(3)$①$BC$；
②分子种类。