A

$A$、点燃酒精灯时，需要使用火柴或打火机点燃，该项正确；
$B$、倾倒液体时，瓶塞要倒放，标签朝向手心，试管倾斜，试管口紧挨瓶口，该项错误；
$C$、读取液体体积时，视线要与凹液面的最低处相平，该项错误；
$D$、取用块状药品时，试管应横放，用镊子夹取药品放在试管口，慢慢竖起试管，该项错误；
故选：$A$。