C

$A$、化学不仅研究自然界中存在的物质及变化，还要根据需要研究和创造自然界中不存在的新物质，故开发新材料属于化学研究范围，所以错误。
$B$、化学是研究物质的组成、结构、性质、变化规律的科学，合成新物质涉及到物质的性质和变化，故合成新物质属于化学研究范围，所以错误。
$C$、宏观物体的运动规律是物理学研究的范畴，不属于化学研究范围，所以正确。
$D$、化学的用途之一就是利用化学开发新能源和新材料，能改善人类的生存条件，故寻找新能源属于化学研究范围，所以错误。
故选：$C$。