（1）镁条燃烧时，观察到的现象是发出耀眼的白光，放出热量，镁燃烧生成氧化镁，文字表达式为：镁$+$氧气$\stackrel{点燃}{→}$氧化镁，符号表达式为：$Mg+O_{2}\stackrel{点燃}{→}MgO$；故答案为：耀眼的白光；镁$+$氧气$\stackrel{点燃}{→}$氧化镁或$Mg+O_{2}\stackrel{点燃}{→}MgO$；
$(2)$在点燃的条件下，氢气与氧气反应生成水，氢气是由氢元素组成的，氧气是由氧元素组成的，由质量守恒定律可知，水是由氢元素与氧元素组成的；故答案为：能；
$(3)$实验$3$中水加热变为水蒸气的过程中没有新物质生成，发生的属于物理变化，此过程中发生变化的是水分子的运动速率和水分子的间隔，而水分子的体积、水分子的构成以及水分子的化学性质均未改变，故答案为：②③。

（1）镁条燃烧时，观察到的现象是发出耀眼的白光，放出热量，镁燃烧生成氧化镁，文字表达式为：镁$+$氧气$\stackrel{点燃}{→}$氧化镁，符号表达式为：$Mg+O_{2}\stackrel{点燃}{→}MgO$；故答案为：耀眼的白光；镁$+$氧气$\stackrel{点燃}{→}$氧化镁或$Mg+O_{2}\stackrel{点燃}{→}MgO$；
$(2)$在点燃的条件下，氢气与氧气反应生成水，氢气是由氢元素组成的，氧气是由氧元素组成的，由质量守恒定律可知，水是由氢元素与氧元素组成的；故答案为：能；
$(3)$实验$3$中水加热变为水蒸气的过程中没有新物质生成，发生的属于物理变化，此过程中发生变化的是水分子的运动速率和水分子的间隔，而水分子的体积、水分子的构成以及水分子的化学性质均未改变，故答案为：②③。