（1）给液体加热时，用酒精灯的外焰加热试管里的液体，且液体体积不能超过试管容积的$\frac{1}{3}$；
$(2)$用量筒量取液体时，量筒必须放平，视线要与液体的凹液面最低处保持水平，再读出液体的体积；
$(3)$空气中氧气的体积分数为$21\%$，氮气的体积分数为$78\%$；
$(4)$有害气体主要有一氧化碳、二氧化硫、二氧化氮等气体，二氧化碳不属于有害气体，故选①③④；
$(5)10mL$水和$10mL$酒精混合后体积小$20mL$，是因为分子之间有间隔，一部分水分子和酒精分子会互相占据分子之间的间隔；
$(6)$保持水的化学性质最小的微粒是水分子；
$(7)$通电分解水的实验中，水分子分解成氢原子和氧原子，氢原子组合成氢分子，氧原子组合成氢分子，故通电分解水的实验中最小粒子是氢原子和氧原子，通过电解水的实验，可以得到的结论是：水由氢元素和氧元素组成；
$(8)$①原子的表示方法就是用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字，所以$2$个氯原子，就可表示为：$2Cl$；
②离子符号前面加上数字表示几个这样的离子，故$3{NH}_{4}^{+}$表示$3$个铵根离子。
故答案为：（1）$\frac{1}{3}$；
$(2)$液体的凹液面最低处；
$(3)21\%$、$78\%$；
$(4)$①③④；
$(5)$分子之间有间隔；
$(6)$水分子；
$(7)$氢原子和氧原子；氢元素和氧元素；
$(8)$①$2Cl$；②$3$个铵根离子。

（1）给液体加热时，用酒精灯的外焰加热试管里的液体，且液体体积不能超过试管容积的$\frac{1}{3}$；
$(2)$用量筒量取液体时，量筒必须放平，视线要与液体的凹液面最低处保持水平，再读出液体的体积；
$(3)$空气中氧气的体积分数为$21\%$，氮气的体积分数为$78\%$；
$(4)$有害气体主要有一氧化碳、二氧化硫、二氧化氮等气体，二氧化碳不属于有害气体，故选①③④；
$(5)10mL$水和$10mL$酒精混合后体积小$20mL$，是因为分子之间有间隔，一部分水分子和酒精分子会互相占据分子之间的间隔；
$(6)$保持水的化学性质最小的微粒是水分子；
$(7)$通电分解水的实验中，水分子分解成氢原子和氧原子，氢原子组合成氢分子，氧原子组合成氢分子，故通电分解水的实验中最小粒子是氢原子和氧原子，通过电解水的实验，可以得到的结论是：水由氢元素和氧元素组成；
$(8)$①原子的表示方法就是用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字，所以$2$个氯原子，就可表示为：$2Cl$；
②离子符号前面加上数字表示几个这样的离子，故$3{NH}_{4}^{+}$表示$3$个铵根离子。
故答案为：（1）$\frac{1}{3}$；
$(2)$液体的凹液面最低处；
$(3)21\%$、$78\%$；
$(4)$①③④；
$(5)$分子之间有间隔；
$(6)$水分子；
$(7)$氢原子和氧原子；氢元素和氧元素；
$(8)$①$2Cl$；②$3$个铵根离子。