C

$A$、铝用于制作导线是利用铝的导电性，导电性不需要通过化学变化表现出来，利用了物理性质，故$A$错。
$B$、冰块用来制作冷饮是因为冰熔化时能从周围环境吸热，该性质不需要通过化学变化表现出来，利用了物理性质，故$B$错；
$C$、天然气用作燃料是利用天然气的可燃性，该性质需要通过燃烧这一化学变化表现出来，利用了化学性质，故$C$正确；
$D$、用铝制品做炊具是利用铁的延展性、导热性，这些性质不需要通过化学变化表现出来，利用了物理性质，故$D$错。
故选：$C$。