B

$A$、碘酒是碘溶于酒精形成的，是均一、稳定的混合物，属于溶液；黄泥难溶于水，黄泥水不均一、不稳定，不属于溶液，故选项说法错误。
$B$、增加溶质可使不饱和溶液变成饱和溶液，故选项说法正确。
$C$、溶液是否饱和与溶液的浓稀没有必然联系，稀溶液不一定是不饱和溶液，也可能是饱和溶液，故选项说法错误。
$D$、一定温度下，食盐的饱和溶液还能再溶解蔗糖，故选项说法错误。
故选：$B$。