$\left(1\right)A$、洁净的空气由多种物质组成的，属于混合物；
$B$、冰水混合物是由一种物质组成的是，属于纯净物，是由氢、氧组成的，属于氧化物；
$C$、氧化镁属于氧化物；
$D$、铜是由一种元素组成的纯净物，属于单质；
$E$、液态氧气属于单质，
所以属于混合物的是$A$；属于单质的是$DE$；
$(2)$下列各图中“”和“●”分别表示不同元素的原子，其中表示单质的是$CD$，表示化合物的是$A$。
故答案为：$\left(1\right)A$；$DE$；
$(2)CD$；$A$。

$\left(1\right)A$、洁净的空气由多种物质组成的，属于混合物；
$B$、冰水混合物是由一种物质组成的是，属于纯净物，是由氢、氧组成的，属于氧化物；
$C$、氧化镁属于氧化物；
$D$、铜是由一种元素组成的纯净物，属于单质；
$E$、液态氧气属于单质，
所以属于混合物的是$A$；属于单质的是$DE$；
$(2)$下列各图中“”和“●”分别表示不同元素的原子，其中表示单质的是$CD$，表示化合物的是$A$。
故答案为：$\left(1\right)A$；$DE$；
$(2)CD$；$A$。