B

$A$、通电分解水，生成氢气和氧气的体积（而不是质量）之比为$2:1$，故选项图像错误。
$B$、向硫酸铜粉末中不断滴水，开始时硫酸铜和水生成五水合硫酸铜，固体的质量逐渐增加，后五水合硫酸铜逐渐溶解，质量不断减少，最终减少至$0$，故选项图像正确。
$C$、原过氧化氢溶液中含有水，一开始水的质量不为$0$；向过氧化氢的水溶液中加入二氧化锰制氧气，过氧化氢在二氧化锰的催化作用下生成水和氧气，但随着反应的进行，水的质量逐渐增加，至完全反应不再发生改变，故选项图像错误。
$D$、二氧化锰在反应中作催化剂，反应前后质量不变，但随着反应的进行，氧气逸出，剩余固体的质量减少，二氧化锰的质量分数逐渐增大，至完全反应不再发生改变，故选项图像错误。
故选：$B$。