根据质量守恒定律：变化前后元素的种类和质量不变.成年人一天摄入蛋白质完全转化为尿素，所以蛋白质中的氮元素即尿素中的氮元素.(用到的相对原子质量：$H:1\ \ \ N:14\ \ \ \ O:16\ \ \ \ C:12\ \ )$
$(1)$尿素中氮元素的质量分数═$\frac{氮原子的相对原子质量×氮原子的个数}{尿素的相对分子质量}\times 100\%$
═$\frac{14×2}{12+16+14×2+1×4}\times 100\%\approx 47\%$
$(2)$尿素中氮元素的质量═尿素的质量$\times$尿素中氮元素的质量分数═$25 g\times 47\%$═$11.7g$.
$(3)$蛋白质的质量═蛋白质中的氮元素的质量$\div$蛋白质中的氮元素的质量分数═$11.7g\div 15\%=78g$.
故成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量最少为$78$克.

根据质量守恒定律：变化前后元素的种类和质量不变.成年人一天摄入蛋白质完全转化为尿素，所以蛋白质中的氮元素即尿素中的氮元素.(用到的相对原子质量：$H:1\ \ \ N:14\ \ \ \ O:16\ \ \ \ C:12\ \ )$
$(1)$尿素中氮元素的质量分数═$\frac{氮原子的相对原子质量×氮原子的个数}{尿素的相对分子质量}\times 100\%$
═$\frac{14×2}{12+16+14×2+1×4}\times 100\%\approx 47\%$
$(2)$尿素中氮元素的质量═尿素的质量$\times$尿素中氮元素的质量分数═$25 g\times 47\%$═$11.7g$.
$(3)$蛋白质的质量═蛋白质中的氮元素的质量$\div$蛋白质中的氮元素的质量分数═$11.7g\div 15\%=78g$.
故成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量最少为$78$克.