C

$A$、燃烧植物秸秆能产生大量的空气污染物，不完全燃烧还会产生碳等固体颗粒，故$A$错；
$B$、吸入细颗粒物会造成人体的肺病和气管病的发生，故$B$错；
$C$、可以利用化学知识检测环境的污染情况并能解决污染状况，故$C$正确；
$D$、同种分子性质相同，不同分子性质不同，臭氧$(O_{3})$与氧气$(O_{2})$的分子构成不同，化学性质相同，故$D$错。
故选：$C$。