C

由微观反应示意图可知，二氧化碳和氢气在催化剂的作用下反应生成甲醇和水，化学方程式为：$CO_{2}+3H_{2}\frac{\underline{\;催化剂\;}}{\;}CH_{4}O+H_{2}O$；
$A$、由微粒的变化的可知，反应前后分子的种类发生改变，故$A$说法正确；
$B$、由微粒的变化的可知，反应前后各种原子的种类和数目不变，故$B$说法正确；
$C$、由化学方程式可知，参加反应的反应物的分子数目比为$1:3$或$3:1$；故$C$说法错误；
$D$、由化学方程式可知，反应有利于“低碳”目标的落实，故$D$说法正确；
故选：$C$。