B

$A$、黄酮素中碳、氢、氧三种元素的质量比为$\left(12\times 15\right):\left(1\times 10\right):\left(16\times 2\right)=90:5:16$，故选项说法错误。
$B$、黄酮素的相对分子质量$=12\times 15+1\times 10+16\times 2=222$，故选项说法正确。
$C$、$1$个黄酮素分子是由$15$个碳原子、$10$个氢原子、$2$个氧原子构成的，故选项说法错误。
$D$、黄酮素中碳、氢、氧三种元素的质量比为$\left(12\times 15\right):\left(1\times 10\right):\left(16\times 2\right)=90:5:16$，则黄酮素中氢元素的质量分数最小，故选项说法错误。
故选：$B$。