D

$A$、健康人体血浆的$pH$范围$7.35\sim 7.45$，故$A$说法正确；
$B$、葡萄汁和苹果汁显酸性，因此胃酸过多的病人不应多饮用葡萄汁和苹果汁，故$B$说法正确；
$C$、头发的主要成分是蛋白质，容易受碱性溶液的浸蚀，我们洗头发时先用洗发剂后用护发剂，是因为洗发剂显碱性，护发素显弱酸性，故$C$说法正确；
$D$、不慎将浓硫酸滴到皮肤上，应用大量水冲洗并涂上$3\%\sim 5\%$的碳酸氢钠溶液，故$D$说法错误。
故选：$D$。