题目
年月日诺贝尔化学奖揭晓,表彰了三位科学家在蛋白质设计和蛋白质结构预测领域的杰出贡献.奶粉配方中含有蛋白质,除此之外还含有糖类、钙、铁、硒等营养成分,这里的"钙"、"铁"是指（ ）
A.
单质
B.
原子
C.
元素
D.
分子
知识点：有机高分子材料的分类及鉴别、生命活动与六大营养素、鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质章节：第2章 物质转化与材料利用 / 2.3 有机物和有机合成材料
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