C

$A$、空气中有氧元素、氮元素、碳元素、氦、氖、氩等元素，故选项错误。
$B$、水是由氢元素和氧元素组成的，故选项错误。
$C$、氧气中只含有氧元素一种元素，故选项正确。
$D$、二氧化碳是由碳元素和氧元素组成的，故选项错误。
故选：$C$。