C,D

$A$、甲醛有毒，不能用来浸泡海产品，故$A$错误；
$B$、大米发霉后含黄曲霉毒素，黄曲霉素有毒且难溶于水，蒸煮不能将其破坏，所以霉变大米不能售卖，故$B$错误；
$C$、聚乙烯是由乙烯合成的，使用时不会产生有毒有害物质，可以用于包装食品，故$C$正确；
$D$、食盐是常用的调味料，可用于腌制食品防腐，故$D$正确；
故选：$CD$。