（1）氮气在空气中的体积分数约为$78\%$，是空气中含量最多的气体；工业上可用分离液态空气的方法得到，其原理是利用液氮和液氧沸点不同进行分离，此过程中只是物质的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
$(2)$纳米级铁粉在氧气中能自发燃烧生成黑色固体，该反应为纳米级铁粉在氧气中燃烧生成四氧化三铁，反应的符号表达式为：$Fe+O_{2}\rightarrow Fe_{3}O_{4}$；
$(3)$氮气化学性质稳定，在制备纳米级铁粉的工艺流程中，氮气的作用是：作保护气，因为纳米级铁粉比普通铁粉更易与氧气反应，氮气可以隔绝氧气，防止生成的纳米级铁粉被氧化。
故答案为：
$(1)78\%$；沸点；物理；
$(2)Fe+O_{2}\rightarrow Fe_{3}O_{4}$；
$(3)$防止生成的纳米级铁粉被氧化。

（1）氮气在空气中的体积分数约为$78\%$，是空气中含量最多的气体；工业上可用分离液态空气的方法得到，其原理是利用液氮和液氧沸点不同进行分离，此过程中只是物质的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
$(2)$纳米级铁粉在氧气中能自发燃烧生成黑色固体，该反应为纳米级铁粉在氧气中燃烧生成四氧化三铁，反应的符号表达式为：$Fe+O_{2}\rightarrow Fe_{3}O_{4}$；
$(3)$氮气化学性质稳定，在制备纳米级铁粉的工艺流程中，氮气的作用是：作保护气，因为纳米级铁粉比普通铁粉更易与氧气反应，氮气可以隔绝氧气，防止生成的纳米级铁粉被氧化。
故答案为：
$(1)78\%$；沸点；物理；
$(2)Fe+O_{2}\rightarrow Fe_{3}O_{4}$；
$(3)$防止生成的纳米级铁粉被氧化。