B

$A$、多吸纯氧弊大于利，空气中的含氧量（体积）一般在$21\%$，氮气$78\%$，其他气体$1\%$，人体各组织均不能承受过多的氧，这是因为氧本身不靠酶催化就能与不饱和脂肪酸反应，并能破坏贮存这些酸的磷脂，而磷脂又是构成细胞生物膜的主要成分，从而最终造成细胞死亡，这个过程叫做脂质过氧化。此外，氧对细胞的破坏还在于它可产生自由基，诱发癌症，故$A$错误；
$B$、缺碘会引起甲状腺疾病，通过食用加碘食盐能给人体补充碘元素，故$B$正确；
$C$、饮用高硬度水可引起消化道功能紊乱、腹泻，可能得结石病。所以不能通过饮用硬水来达到补钙的目的。故$C$错误；
$D$、吸烟有害健康，能危害呼吸道、肺等器官，故$D$错误。
故选：$B$。