中华优秀传统文化博大精深,蕴含了丰富的化学知识.
$(1)$中国年味:过年贴春联是中华民族的传统习俗,书法家用墨书写对联,墨的主要成分是碳,对联能保存很长时间而不变色,因为______.
$(2)$光影艺术:皮影戏是摇曳在光影中的东方艺术,制作皮影的第二步是制皮,制皮的一种方法是浸泡兽皮时把氧化钙、硫化钠、硫酸、硫酸铵等药剂配方化入水中,将兽皮反复浸泡刮制,硫酸铵中含有的阳离子是______$(写符号)$.
$(3)$《茶经$\cdot$五之煮》中记载"其火,用炭,次用劲薪",意为:煮茶的燃料最好用木炭,其次是硬柴.木炭充分燃烧时的化学方程式为______.
$(4)$战国《周礼》中记载"煤饼烧蛎房成灰（‘蛎房’即牡蛎壳,主要成分为$CaCO_{3})$".写出蛎房高温下生成生石灰和二氧化碳的化学方程式:______.