C

$A$、分子可以构成物质，但物质不一定都是由分子构成的，也可能是由原子或离子构成的，故选项推理错误。
$B$、但离子是带电的微观粒子，但带电的微观粒子不一定都是离子，也可能是质子、电子等，故选项推理错误。
$C$、点燃氢气需要检验纯度，为防止发生爆炸，所以点燃可燃性气体前都要检验纯度，故选项推理正确。
$D$、化学变化伴随能量改变，但有能量改变的变化不一定是化学变化，物理变化中也可能伴随着能量的变化，如氢氧化钠溶于水放热，故选项推理错误。
故选：$C$。