D

$A$、加大矿物资源的开采既能造成资源的浪费，又会造成环境污染，不合题意；
$B$、工业废水中含有有害物质，利用工业废水灌溉会造成水体污染、土壤污染，可能导致作物减产，危害人体健康，不合题意；
$C$、优先使用化石燃料既造成化石燃料的浪费，又会大量产生污染物，加重环境污染，不合题意；
$D$、分类回收生活垃圾既能节约资源，又能缓解环境污染，符合题意。
故选：$D$。