由湖南杂交水稻研究中心育种并提出申请的"西子$3$号",成为通过国家农作物品种审定的低镉水稻品种.经检测,"西子$3$号"在区域试验中的糙米镉含量为每千克$0.000$至$0.098$毫克,低于每千克$0.2$毫克的国家限量标准.糙米镉含量中的"镉"是指（ ）