B

$A$、空气质量指数越大，说明空气中污染物的含量越多，则空气质量状况越差，故$A$说法错误；
$B$、减少化石能源的使用和积极植树造林，能减少二氧化碳的排放，增加二氧化碳的吸收，均有利于实现碳中和，故$B$说法正确；
$C$、大量使用农药和化肥会污染水源和土壤，故$C$说法错误；
$D$、明矾溶于水可以吸附水中的悬浮杂质而加速其沉降，但不能除去海水中氯化钠等可溶性杂质，即不能使海水转化为淡水，故$D$说法错误。
故选：$B$。