B

鉴别$NH_{4}HCO_{3}$、$NH_{4}Cl$、$KCl$三种化肥，$NH_{4}HCO_{3}$、$NH_{4}Cl$属于铵态氮肥，与碱性物质混合后能放出有刺激性气味的氨气，故甲是碱性物质，可以是熟石灰或氢氧化钠等；$NH_{4}HCO_{3}$、$NH_{4}Cl$中$NH_{4}HCO_{3}$属于碳酸氢盐，能与酸反应生成二氧化碳，故乙是酸，如稀盐酸等。
故$B$选项符合要求。
故选：$B$。