B

$A$、一个水分子由二个氢原子和一个氧原子构成，该选项说法正确；
$B$、实验中为了增强导电性，向水中加入氢氧化钠或硫酸等，所以实验中的液体是混合物，该选项说法不正确；
$C$、生成物应为氢气和氧气，都属于单质，该选项说法正确；
$D$、反应物是一种分子，即水分子，生成物是两种分子，即氢分子和氧分子，是分解反应，该选项说法正确。
故选：$B$。