$\left(1\right)PQ$段变化是因为氧气密度比空气大，氧分子更快更多地从瓶口向下逸出，故填：氧气的密度大于空气；
$(2)$能够说明氧分子不断运动的曲线是$MN$段，这是因为敞口放置，氧气体积分数不断减小，是因为氧分子是不断运动的，部分氧分子运动到瓶外；$NP$段双手贴在塑料瓶外壁上，瓶内温度升高，分子之间间隔变大，会导致部分气体膨胀逸出，所以$MN$段和$NP$段相比较，说明：温度越高，分子运动越快，故填：温度越高，分子运动越快；
$(3)$随着实验的进行，传感器测出氧气的体积分数约为$21\%$时几乎不再变化，因为氧分子扩散趋向平衡；故填：$21\%$。

$\left(1\right)PQ$段变化是因为氧气密度比空气大，氧分子更快更多地从瓶口向下逸出，故填：氧气的密度大于空气；
$(2)$能够说明氧分子不断运动的曲线是$MN$段，这是因为敞口放置，氧气体积分数不断减小，是因为氧分子是不断运动的，部分氧分子运动到瓶外；$NP$段双手贴在塑料瓶外壁上，瓶内温度升高，分子之间间隔变大，会导致部分气体膨胀逸出，所以$MN$段和$NP$段相比较，说明：温度越高，分子运动越快，故填：温度越高，分子运动越快；
$(3)$随着实验的进行，传感器测出氧气的体积分数约为$21\%$时几乎不再变化，因为氧分子扩散趋向平衡；故填：$21\%$。