B

$A$.就地丢弃废旧塑料会造成白色污染，废旧塑料难以降解，会对土壤、水体等环境要素造成严重污染，不符合“全面推进美丽中国建设”的主题，故$A$错误；
$B$.分类回收生活垃圾有助于资源的回收再利用，减少垃圾对环境的污染，例如可回收物可以重新加工制成新的产品，厨余垃圾可以进行堆肥处理等，这是符合环保主题的做法，故$B$正确；
$C$.生活污水排入河道会导致水体污染，污水中含有大量的有机物、营养物质和有害物质等，会影响水生生物的生存，破坏水生态系统，不符合主题要求，故$C$错误；
$D$.乱采矿产资源会破坏地表植被，引发水土流失，还可能造成地下水资源的污染和破坏等一系列环境问题，不符合主题，故$D$错误；
故选：$B$。