B

题干中，“为什么地上的落叶大多背面朝上？”是发现并提出的问题，小明根据这个问题，答道“落叶朝向与叶肉细胞的排列和分布有关”，这是针对提出的问题，结合已有知识和生活经验，做出的假设；然后为了验证这一假设，再进一步制定实验计划、实施实验计划，最后得出结论、表达交流。由此可见，ACD错误，B正确。
故选：B。