七年级生物选择题食品的腐败原因｜试题答案与解析

题目

为了探究有关食品腐败的问题,李敏同学取三个相同的锥形瓶,各加入50毫升牛奶,高温煮沸后按表要求进行处理,下列分析错误的是（　　）

	甲瓶	乙瓶	丙瓶
瓶口	敞开	敞开	用消毒棉球塞住
温度	25℃	5℃	25℃

实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的细菌

乙瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是瓶口是否敞开

甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是牛奶中有无细菌

甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的是温度对食品腐败速度的影响

知识点：食品的腐败原因章节：第1章代代相传的生命 / 1.6 细菌和真菌的繁殖

解析

A、实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的细菌，正确；
B、乙瓶与丙瓶有两个变量牛奶中有无细菌和温度，因此不能形成一组对照实验，错误；
C、甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是牛奶中有无细菌，正确；
D、甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，唯一不同的变量是温度，探究的是温度对食品腐败速度的影响，正确。
故选：B。