A

$A$、某指战员的身高约为$1.8m$，故$A$正确；
$B$、某指战员的质量约$70kg$，故$B$错误；
$C$、由图知，此时的气候温度约为$0^{\circ}\mathrm{C}$以下，故$C$错误；
$D$、某指战员步行的速度约$1.1m/s$，故$D$错误。
故选：$A$。