B

$A$、中学生身高约为$160cm=16dm$，故$A$正确；
$B$、中学生的心率为$70$次$/\min$，故$B$错误；
$C$、教室里课桌的高度为$80cm=8dm$，故$C$正确；
$D$、在中学生运动会百米赛跑中，获得冠军的运动员用时最短为$13s$，故$D$正确。
故选：$B$。