D

沥青属于非晶体；
$A$、整个过程温度有上升的趋势，且有一段时间温度保持不变，所以是晶体的熔化图象，故$A$错误；
$B$、温度有上升的趋势，且整个过程中温度都在不断上升，所以是非晶体的熔化图象，故$B$错误；
$C$、整个过程温度有下降的趋势，且有一段时间温度保持不变，所以是晶体的凝固图象，故$C$错误；
$D$、整个过程中温度有下降的趋势，且整个过程中温度都在不断下降，所以是非晶体的凝固图象，故$D$正确；
故选：$D$。